7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示，来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列第四位，牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标，西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出，充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。

西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列《2025年广东特色食材名录》第四位，为蔬菜类第一名。

西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德，有着“蔬中第一珍”的美誉，作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”，其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今，在预制菜产业风口下，西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性，恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合，正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。

西牛麻竹笋。

近年来，西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场，外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区，“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场，区域公用品牌声名远扬。2024年，清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩，产量151.4万吨，全市有麻竹笋企业124家，产业综合产值109.65亿元，成为清远首批突破百亿产值的农业产业。

西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来，7月27日至28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办，诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋，共商产业发展。

撰文：赵少君

来源：南方农村报

• ·天下晨間新聞　航運股狂漲，但還可以走多久？｜天下雜誌
• ·6天6夜超级马拉松全球极限赛11月底在厦门开跑
• ·福厦客专新泉州东站加快建设
• ·厦门已连续52天无雨 干燥天气啥时能“解渴”
• ·重磅更新！《一起开火车2》迎来全新地图与联动船员，《Among Us》角色同步登列
• ·渠道广泛，火爆终端！卢村长月饼赢战中秋！
• ·Techinsights确认：华为麒麟处理器最好工艺依然是7nm 5nm还在路上
• ·中央专项资金支持福州厦门发展住房租赁市场
• ·厦企组织员工为父母亲重拍婚纱照 定格“不老爱情”
• ·波克夏海瑟威坐擁5兆台幣現金　股神巴菲特怎麼看市場？｜天下雜誌
• ·春都王中王——您可以相信的国货！
• ·“布拖山水布拖人——网络名人布拖行”活动举行
• ·羊奶商机，意美特羊奶片火爆来袭！有品更有味！
• ·2025年安康市学雷锋活动月暨“青年志愿者服务社区行动”示范活动在汉阴举行
• ·中國1、2月份經濟數據居然優於預期　最糟的過完了嗎？｜天下雜誌
• ·厦门机场正式启用海关行李监管锁